科学冷知识：水居然有三种形态！孩子必知

水，我们最常见不过的物质，却拥有着神奇的三态变化：固态（冰）、液态（水）、气态（水蒸气）。这是物质状态变化的经典范例，也是理解实验科学中能量交换的关键。

当水温度降到0℃以下，分子运动减慢，有序排列，变成固体的冰，这个过程叫凝固，会释放热量。当冰吸收热量，分子运动加快，结构破坏，变成液态的水，这叫融化。当水加热到100℃，分子运动异常剧烈，挣脱液体表面飞散到空气中，变成水蒸气，这叫汽化（沸腾）。相反，水蒸气遇冷放热，变回液态，叫液化（如露珠、烧水壶口的“白气”）。

理解三态变化，是理解天气现象（雨雪云雾）、烹饪原理、乃至地球气候的基础。引导孩子观察生活中的例子：冬天结冰、煮开水、冰箱里的霜。这就是无处不在的科学实验法观察。一个真正的科学实验王，能从一杯水中看到分子世界的舞蹈。

水的旅程，就是一部自然的史诗。知识万花筒，洞悉万物本源。